2017年05月06日

レタス育苗

グリーンリーフの苗です。
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で、こちらはサニーレタスの苗。

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冷涼を好むレタスの育苗は大変な季節ですが、よく揃ってますね。あとは定植!
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posted by つくばの風スタッフ at 11:53| Comment(0) | 畑のこと

リーフレタス最盛期です

防虫にシルバーマルチとシルバーテープを使っています。
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業務用レタスとしても人気があります。
ご注文お待ちしております。


posted by つくばの風スタッフ at 11:48| Comment(0) | 畑のこと

2016年12月10日

香りと風味満天! 縮みほうれん草のパウンドケーキ

人参ケーキは何度かつくっているけれど、ほうれん草のケーキは初挑戦。
しかも、素材は、つくばの風のオーガニック縮みほうれん草。

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外はこんがり、、
あ、オレンジ色は人参ケーキですよ。
欲張って両方作りました(^.^)

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期待高まるそのお味は、、
野菜の濃い香りと風味でびっくり!
高級抹茶みたいな味がするのですね。
色も鮮やかなグリーンですごくきれい。

さっそく、スタッフのみんなに試食してもらおっと(^-^)

この季節、プレゼントにすると絶対喜ばれると思いますよ!

レシピは、

ホットケーキミックス(今回は生活クラブ生協の国産小麦のを使用)200g
縮みほうれん草  約120g
砂糖 50g
卵 2個
牛乳  70ccくらい?
バター 40g
なたね油  40g

縮みほうれん草は、塩ひとつまみ入れた湯でさっと茹でてしぼり、フードプロセッサーに牛乳と一緒にかけます。
ボウルにバター、油、砂糖を入れてすり混ぜる。
クリーム状になったら、溶いた卵を数回に分けて入れる。
ほうれん草を入れ、混ぜる。
最後に粉を入れてさっくりと混ぜる。
180度予熱したオーブンで40分くらい焼く。

バターとなたね油の割合はお好みで。
余計な具材はまぜこまない方が、野菜の味が楽しめます。


posted by つくばの風スタッフ at 15:18| Comment(0) | おすすめ!簡単野菜レシピ